串田誠一議員の質問と、政府の答弁

その前提として、食料安全保障と自給率、これに対して大臣の基本的な考え方をお聞きしたいと思います。

ということで、本題に入りますが、食料自給率につきましては、これは、食料というのはもう御承知のように人間の生活には不可欠でございまして、食料安全保障は、生産者だけの問題ではなくて、消費者を含めた国民一人一人に関わる国全体の問題だと、こういうふうに捉まえております。そこで、食料安全保障を考える上で、国全体として食料の安定供給が確保できているかどうかという観点に加えまして、国民一人一人が十分な食料を入手可能な状態にあるかという観点も必要だと考えているところでございます。また、こうしたことを、平時に確保されているだけではなくて、凶作等の不測の場合であっても国民が最低限必要とされる食料の供給が確保されるようにということで、これも必要でございます。こうした食料安全保障の重要な要素の一つである国全体の食料の安定供給に関しましては、輸入リスクが増大していることを踏まえれば、安定的な輸入とそれから備蓄、こ…